甘味オヤジです。 秋の味覚「栗」、戴いたり買ったり した物は書かせて貰いましたが、 「作る＆書く」のは初挑戦です。 過去記事ですが kanmioyaji.hatenablog.com kanmioyaji.hatenablog.com 私には ” 師と仰ぐ ” 従妹がいます。 従妹と言っても連れ合いの…

甘味オヤジです。 私の郷里、東北「福島」には お菓子の名店が沢山あります。 その中の一つ、江戸時代後期より 続く和菓子の老舗「駒田屋本舗」 さんを紹介しますね。 おまんじゅう、餅菓子、みんな 美味しく、以前のNHK朝ドラの 主人公のモデル「古関裕而」…

甘味オヤジです。 「通りすがりの・・・」シリーズ第４弾 今回は「焼ポン」です。 通勤乗換駅のコンコースポップアップ店舗に今週お目見えの「焼ポン」屋さん 何、「焼ポン」って？ ってなりますよね。 説明によると、独自開発「特殊圧力製法」 で焼き上げた…

甘味オヤジです。 果物は好きですね。昔は「水菓子」 って呼ばれていたくらいですから。 特にりんごは大好きな水菓子です。 りんごはお菓子のオールラウンダー、 パイ、タルト、マフィンにケーキ。 生でそのまま食べても美味しいりんご ですが、コンポートに…