甘味オヤジです。
今年もよろしくお願い致します。
この2022年一回目の配信が
第80回となりました。
ほぼ週一ペースの投稿ですが、
怠け者の私が、続けて来れた
のも、友人知人親戚家族から
のFBでのいいね!や、はてブの
皆さんから頂く⭐️を励みに、
続けて来れたからだと、感謝
しております。
どうぞ本年も、変わらぬ御贔屓
を頂きますよう、お願い申し上
げます。
と言うことで今回は、年末最後の
投稿「浅草三筋の榮久堂」さんの
続編です。
こちら「榮久堂」さんを老舗和菓子店
と称しましたが、前回の「古風栗むし
羊羹」に劣らぬ名物があるんです。
それがこれです
えっ?洋菓子じゃん!!!!
そうなんです、どっから見ても
洋菓子です。
しかもパッケージのロゴが見え
ます? 「A.Q.D.」って
エー、キュー、デー(ドー)、
ってなってますよ。あくまで
洋風です。
「古風 栗むし羊羹」に対して
「洋風 ソフトバター」ってとこ
でしょうか。(知らんけど...)
でもね、この「ソフトバター」と
「ソフトマーマレード」、来店客
のほとんどが買って行きます。
それも「10個入り5箱」とか
「15個入り10箱」とか、正に
飛ぶように売れて行きます。
時期が時期とは言え、この界隈では
挨拶周りの手土産の定番なんでしょ
うね。
どんなお菓子かと言えば
ふわっと軽~るいマドレーヌ風の
カステラ生地で、バタークリームを
サンドしたお菓子なんです。
バタークリームのほど良い塩っ気と
生地の甘さが相まって、風味も口当
たりも絶妙で上品な美味しさです。
この「マーマレード」がまた懐かし
い味の「マーマレード」なんですよ。
オレンジピールの苦みが効いていて
かなり甘さが強く、オレンジの香り
か立ったジャムをサンドしてます。
どちらもお三時にちょっと頂くのに
丁度良い大きさと、軽い食感がたま
らない美味しさです。
人気の訳が分かります。
「榮久堂」さん
変わらぬ美味しさをありがとうござ
いました。
ごちそうさまでした。