甘味オヤジです。
今の世の中、どの企業サイトを見ても
「SDGs」に出くわします
よね。
「2015年の国連サミットで加盟国の全会
一致で決まった、2030年までに持続可能
でより良い世界を目指すための国際目標」
である「SDGs」には、平和で安全な生
活や環境への配慮など幅広い目標が掲げ
られているんですが、その中で「飢餓を
ゼロに」
そして「気候変動に具体的な対策を」や
「海の豊かさを守ろう」そして「陸の
豊かさを守ろう」ってあたりに、今後
頑張ってもらいましょ!っと、スポット
ライトが当たったのが、、、
「ジミニークリケット」さんの歌う
「星に願いを」に、希望や癒やしを
貰った人も多いのではないでしょうか。
私もそんな一人です。
その「コオロギ」さん達に、今度は身も
救って頂こうって言う時代がやって来る
かも、いや、やって来るんですよ。
大分大袈裟ですが、奇しくも2022年
の世の中を舞台とした、荒唐無稽な昔の
SF映画「ソイレント・グリーン」
の世界とはならないまでも、考えなきゃ
ならないテーマではありますね。
「持続可能な食料」ってヤツを!
とは言っても
食は文化、そして習慣ですから、時間
と慣れが必要ですよ。
そういう意味では、主食ではなく、
副食からの「肩慣らし」がよろしい
のではないでしょうか。
そこで、
「コオロギパウダー」は、パフでは
なくチョコレートに練り込んである
そうで、噂に聞いた「甲殻類」的な
お味は感じませんでした。
これなら筋トレ用のプロテイン
配合の高タンパクチョコバーの代わ
りになるかなぁ~、なんて味の感想
を書こうと思ったら、なんかこう、
ちょっと癖のある後味が来たんです
よ。
若干の風味付けに加えられたオレン
ジ果汁のせいかも知れませんが、
個人的には、残念ながら好みの味で
はありませんでした。
試しに、もう少しストレートな
「コオロギパウダー」の味がわかる
かな、と思い
良ければ上のQRコードで「無印
良品」のサイトに飛んで、「コオ
ロギと地球の話」も読んで見て
くださいね。
「黒いつぶつぶ」が見えます?
これ、これがどうやら「コオロギ
パウダー」らしいんですよ。
素材の味を生かすために、余計な
原料を使わず、シンプルな配合で
焼き上げているとの事、なので
十分に「コオロギ」さんの風味を
味わえました。
これ、普通に「エビせん」でした。
言われなければ判らないレベルの
仕上がりです。
でも、
だそうです。
という事はですよ、逆にエビやカニ
と同じ様に、普通に食材となるポテ
ンシャルを持ってるって事でもある
わけですね。
” 食を熟考 ” なんて振りかぶっては
見たものの、「後味が...」なんて言
ってるうちはまだまだですよね。
来たるべき「持続可能な世の中」
を生きる為に、肩慣らしといき
ましょう!
「無印良品」さん
ごちそうさまでした。