甘味オヤジです。
揚げ物、大好きです。困った事に！
豚カツ、唐揚げ、コロッケ、メンチ
揚げた「おかず」だけじゃなくって
揚げた「お菓子」も良いんですよね。
揚げせん、天ぷら饅頭、ドーナツ ♡
特に「あんど－なつ」はヤバイです。
過去記事もあります ↓↓
砂糖まみれの揚げパンだけでも美味
しいのに、「あんこ」入りですよ！
これはゴジラの着ぐるみの中の人が
超人ハルクのようなものです。何だ
か良く分かりませんけど。。。
今回紹介したいのが
にお店を構える「上田屋」さんの
「あんどーなつ」です。
会津には古くから地元で愛されてい
る老舗が多く、この「上田屋」さん
も創業１００年越えなんだそうです。
そして「あんどーなつ」も、江戸時
代からあったとの説があって、ドラ
マ「仁」に登場の「あんどーなつ」
も、まんざらフィクションでも無さ
そうなんですよ。「上田屋」さんで
「あんどーなつ」を売り出したのが
いつからなのかは聞いていませんが
「あんどーなつ、と言えば上田屋」
「上田屋と言えば、あんどーなつ」
って言われる位、昔から愛され続け
て来たんですね。
「上田屋」さんが在る河東町へ行く
には、会津若松市内からだと電車か
車って事になるんですが、ちょっと
「あんどーなつ」を買いに行ってき
まぁ～す！と言うほど気軽な距離で
もなく、なかなか食べる機会は無か
ったんですが、私の「師匠」前出の
義理の従妹が買って来てくれたんで
すよ。
見てください、この存在感
たぁ～まりません！
揚げたドーナツ生地は薄くて、中の
「こし餡」は滑らかでズッシリと、
程よい甘さ、何かに近いなぁ～この
感じ、そう！「揚げ饅頭」です。
「あんどーなつ」と「揚げ饅頭」、
同類項が多いこの二つ、洋のドーナ
ツ、和の饅頭、どちらも美味いんで
すが、揚げると更に美味さが倍増す
るんだなぁと、改めて思いました。
「上田屋」さんの「あんどーなつ」
私の揚げ菓子部門の王座に、暫く
君臨しそうです。
師匠、「しろ餡」バージョンもあ
るとの事なので、今度はそっちも
よろしくね！
ごちそうさまでした。(*´∀｀)ノ
