甘味オヤジです。
またまた上野駅広小路を入ると
直ぐの「旬菓集堂」さんが出店
しているお店の話しです。
この「旬菓集堂」さんは、全国
各地の魅力的な商品を生産者の
「出張直売所」をコンセプトと
して、いくつかの専門店をエキ
ナカ中心に展開していて、この
専門店展開の実績から季節ごと
にピークを迎える専門店を、
「生産者直売のれん会」と言う
会社が出店しているんですよ。
出店者は同じで、扱うブランド
を店ごと入れ替えてるんですね。
前の「フルーツ大福」屋さんの
記事はこちら ↓↓
で、上野は今
「松風庵かねすえ」さんです
「松風庵かねすえ」さんは、
香川県高松に本店を構える、
昭和40年創業の老舗菓子舗
なんだそうです。
その看板商品が「わらび餅」
って事なんでしょうね。
では早速戴きましょうか！
奥に見えているのは黒蜜です。
「さぬきの国から和三盆」
なる名前の通り、希少糖である
「和三盆糖」使用となってます。
別売りですが、併せて買って
正解でしたよ。
わらび餅に、この黒蜜を
タァ～ップリかけてっと
いっただっきまぁ～す！
黒文字で引き上げると．．．
ムニ～っと伸びること伸びる
こと！
そう言えば、パッケージに
「できたて」ってありました。
口に運ぶと．．．
表現するのが難しいんですが、
トロ～リとモチモチを足して
２で割った感じとしか言い様
の無い、それでいて歯切れの
良いしっかりとした食感です。
本わらび粉や和三盆糖を使用
していたりと、素材への拘り
が、この食感や味に現れてい
る様です。
「わらび餅」の食感、「黒蜜」
の美味さ、これは良い！って
気が付けば１パックをペロッ
と行っちゃいました。
「旬菓集堂」さんチョイスの
次のブランドも楽しみですが、
「松風庵かねすえ」さん出店
中にリピ確定ですね。
「旬菓集堂上野広小路店」さん
ごちそうさまでした。
